Zucchine croccanti friggitrice aria (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
Zucchine, circa 3 (550 g)
02 -
Pangrattato q.b.
03 -
Parmigiano Reggiano DOP, 2 cucchiai
04 -
Olio di semi di arachide, 30 g
05 -
Timo secco q.b.
06 -
Origano secco q.b.
07 -
Sale fino q.b.
08 -
Pepe nero q.b.
# Istruzioni:
01 -
In una ciotola preparare il condimento mescolando olio di semi di arachide, sale e pepe nero macinato. Tenere da parte.
02 -
In una pirofila mescolare il pangrattato con timo secco, origano secco e Parmigiano Reggiano grattugiato.
03 -
Lavare le zucchine, spuntarle, tagliarle a metà per il lungo e quindi dividerle in quarti.
04 -
Passare le zucchine nella ciotola con il condimento e mescolarle bene per insaporire. Successivamente, passarle nel pangrattato avendo cura di farlo aderire completamente.
05 -
Adagiare le zucchine nel cestello della friggitrice ad aria, evitando di sovrapporle. Cuocere a 200°C per 7 minuti.
06 -
Estrarre il cestello, scuotere le zucchine per mescolarle e continuare la cottura per altri 10 minuti a 200°C, fino a quando saranno dorate.
07 -
Lasciare intiepidire le zucchine prima di servirle.
# Note:
01 -
Consigliamo di consumare le zucchine appena pronte per mantenere la croccantezza.
02 -
Cuocere le zucchine in più riprese, ben distanziate tra di loro, per ottenere una panatura ottimale.