Torta yogurt cioccolato soffice (Stampabile)
Torta al cioccolato e yogurt greco morbida, ideale per una colazione leggera o una pausa golosa.
# Ingredienti necessari:
→ Torta di Yogurt al Cioccolato
01 -
Cioccolato fondente 330 g
02 -
Farina 00 240 g
03 -
Yogurt greco 180 g
04 -
Scorza d'arancia non trattata 1
05 -
Uova 3
06 -
Zucchero 175 g
07 -
Olio di semi 100 g
08 -
Lievito in polvere per dolci 16 g
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Tritate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria senza che l'acqua tocchi la base del recipiente. Mescolate fino a completo scioglimento e lasciate raffreddare.
02 -
Nella tazza di una planetaria, sbattete le uova con lo zucchero e la scorza d'arancia grattugiata fino a ottenere un composto bianco e spumoso.
03 -
Unite lo yogurt poco alla volta al composto e successivamente aggiungete l’olio di semi a filo.
04 -
Setacciate la farina con il lievito in una ciotola separata.
05 -
Incorporate le polveri al composto un cucchiaio alla volta. Infine, unite il cioccolato fuso raffreddato e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
06 -
Imburrate e infarinate uno stampo da 24 cm di diametro. Versate l’impasto e livellatelo con una spatola. Cuocete in forno statico preriscaldato a 170°C per 45-50 minuti (150°C ventilato per 35-40 minuti). Una volta cotta, lasciate intiepidire, quindi raffreddatela su una gratella.
07 -
Quando la torta si sarà raffreddata completamente, spolverizzate con zucchero a velo e servite.
# Dettagli utili:
01 -
Conservate la torta sotto una campana di vetro o coperta con pellicola per massimo 2-3 giorni. Congelatela solo se avete utilizzato ingredienti freschi.