Torta in tazza cioccolato (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
Zucchero, 180 g
02 -
Farina 00, 160 g
03 -
Latte intero, 120 g
04 -
Cioccolato bianco, 75 g
05 -
Olio di semi di girasole, 50 g
06 -
Cacao amaro in polvere, 40 g
07 -
Uova, 2
08 -
Lievito in polvere per dolci, 6 g
# Istruzioni:
01 -
Sbattete le uova con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica o a mano fino a ottenere un composto bianco e spumoso.
02 -
In una ciotola setacciate e mescolate farina, cacao amaro in polvere e lievito.
03 -
Aggiungete gradualmente le polveri al composto di uova e zucchero, alternando con il latte. Continuate a mescolare fino a integrare tutti gli ingredienti.
04 -
Aggiungete l'olio di semi di girasole a filo continuando a lavorare il composto fino a ottenere un impasto fluido e omogeneo.
05 -
Versate il composto nelle mug lasciando circa 1 cm dal bordo. Aggiungete porzioni di cioccolato bianco e coprite con pellicola trasparente adatta alla cottura in microonde.
06 -
Cuocete al microonde a 600 watt per 1-2 minuti. Regolate la durata in base alla consistenza desiderata, più simile a una torta o a un soufflé.
07 -
Fate raffreddare le mug cake. Montate la panna ben fredda e decoratele con ciuffetti di panna montata. Servite immediatamente.
# Note:
01 -
Meglio gustare la mug cake appena fatta per preservarne la consistenza morbida.
02 -
Si possono utilizzare zuccheri alternativi come zucchero di canna nelle stesse dosi.
03 -
La consistenza soffice è tipica della preparazione e ricorda un tortino dal cuore fondente.