Torta rovesciata zucchine e tonno (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base e Ripieno
01 -
230 g di pasta sfoglia rotonda
02 -
3 zucchine medie
03 -
160 g di tonno sott'olio sgocciolato con peperoncino di Calabria
04 -
150 g di formaggio Asiago semi stagionato
05 -
1 spicchio d'aglio
06 -
3 rametti di timo fresco
07 -
Sale fino q.b.
08 -
Pepe nero q.b.
09 -
Olio extravergine d'oliva q.b.
# Istruzioni:
01 -
Lavate e asciugate le zucchine, spuntatele e tagliatele a rondelle di circa 1 cm. Schiacciate uno spicchio d'aglio senza mondarlo.
02 -
Eliminate la buccia esterna del formaggio Asiago e tagliatelo a bastoncini di circa 1 cm di spessore e 3 cm di lunghezza.
03 -
Scaldate un filo d'olio in una padella con lo spicchio d'aglio. Aggiungete le zucchine, salatele e pepatele a piacere. Cuocetele a fiamma viva per 4-5 minuti, senza muoverle, fino a doratura. Rimuovete l'aglio e tenetele da parte.
04 -
Foderate il fondo di uno stampo da 28 cm con carta forno. Disponete le zucchine con la parte dorata a contatto con il fondo.
05 -
Distribuite il tonno sgocciolato sopra le zucchine. Aggiungete i bastoncini di Asiago e le foglioline di timo. Srotolate la pasta sfoglia sopra il ripieno, ripiegandone i bordi verso l'interno. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.
06 -
Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 10-12 minuti. Lasciate intiepidire, quindi rovesciate la torta sul piatto da portata e rimuovete la carta forno.
07 -
Servite la torta rovesciata di tonno e zucchine a fette o in cubetti su un tagliere, accompagnata da un calice di vino frizzante.
# Note:
01 -
La torta è perfetta da gustare in compagnia e si può servire sia calda che tiepida.