Torta Oreo crema soffice (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base
01 -
16 Biscotti Oreo®
02 -
50 g Burro morbido
→ Crema
03 -
250 g Formaggio fresco spalmabile
04 -
250 g Panna fresca liquida
05 -
40 g Zucchero a velo
→ Decorazione
06 -
12 Biscotti Oreo®
07 -
100 g Panna fresca liquida
# Istruzioni:
01 -
Dividi i 16 Biscotti Oreo® rimuovendone la crema con una spatola e trasferiscila in una ciotola a parte. Nel mixer, frulla i biscotti senza crema con il burro morbido a pezzi fino a ottenere un composto omogeneo. Disponi un disco da 18 cm su un vassoio con carta forno e schiaccia il composto dei biscotti nella base con il dorso di un cucchiaio. Riponi in frigorifero per 30 minuti.
02 -
Monta la panna con lo zucchero a velo con fruste elettriche fino a renderla soda. In una ciotola, lavora la crema degli Oreo® con il formaggio spalmabile per 1 minuto usando le fruste elettriche, quindi incorpora la panna montata con movimenti delicati dal basso verso l'alto. Versa la crema ottenuta sulla base raffreddata, livellandola con un cucchiaio.
03 -
Frulla 8 Biscotti Oreo® interi nel mixer e distribuisci uniformemente il composto sulla crema senza pressare troppo. Metti il dolce in freezer per almeno 1 ora e mezza.
04 -
Usando un coltellino, passa lungo il bordo della torta per eliminare l'anello. Monta la panna restante e decorala con una sacca da pasticcere con bocchetta a stella da 1 cm, formando piccole roselline sulla superficie. Decora con gli Oreo® tagliati a metà. Servi la torta ben fredda.
# Note:
01 -
Per una crema più stabile, puoi aggiungere 7 g di colla di pesce sciolta in 10 g di panna calda al composto prima di incorporare la panna montata.