Torta Kinder fetta al latte (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base al cacao
01 -
4 uova
02 -
140 g zucchero
03 -
125 g yogurt bianco
04 -
80 ml olio di semi di girasole
05 -
50 g amido di mais
06 -
150 g farina 00
07 -
4 g miele
08 -
1 bustina vanillina
09 -
8 g lievito per dolci
10 -
30 g cacao amaro
→ Farcitura
11 -
300 ml panna fresca
12 -
100 g latte condensato
# Istruzioni:
01 -
In una ciotola rompere le uova e montarle con lo zucchero utilizzando un frullatore elettrico. Aggiungere cacao, yogurt, olio e continuare a mescolare. Incorporare l'amido di mais, la farina, la vanillina e il miele, mescolando con le fruste elettriche. Infine, aggiungere il lievito e amalgamare il tutto.
02 -
Versare l'impasto ottenuto in una teglia rettangolare (27 x 18 cm) o una da 6 porzioni usa e getta. Cuocere in forno statico a 180 °C o ventilato a 170 °C per 30-35 minuti. Una volta cotta, lasciare raffreddare completamente.
03 -
Montare a neve ferma la panna fresca in una ciotola e aggiungere il latte condensato. Amalgamare fino a ottenere una crema omogenea.
04 -
Tagliare a metà la base raffreddata. Sistemare uno strato sul fondo della teglia, aggiungere la farcitura livellandola e coprire con l'altro strato di base al cacao.
05 -
Lasciare riposare in frigorifero per 2 ore o in freezer per 30-40 minuti. La torta può essere preparata in anticipo e congelata per un uso successivo.
# Note:
01 -
Si può usare una tortiera circolare da 24-26 cm. La versione rettangolare è ideale per porzionare il dolce come le famose merendine.
02 -
Per una versione senza glutine, sostituire la farina 00 con la farina di riso.
03 -
Conservare in frigorifero avvolgendo con pellicola alimentare e consumare entro pochi giorni.