Tomino al forno con noci (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Per i tomini
01 -
4 tomini, 370 g
02 -
100 g fichi secchi
03 -
60 g noci
04 -
2 rametti di rosmarino
05 -
Olio extravergine d'oliva, quanto basta
06 -
Sale fino, quanto basta
07 -
Pepe nero, quanto basta
→ Per impanare
08 -
70 g pangrattato
09 -
40 g olio extravergine d'oliva
# Istruzioni:
01 -
Tagliate a metà i fichi secchi, tritate grossolanamente i gherigli di noci e separate gli aghi di rosmarino dai rametti. Mettete fichi, noci e rosmarino in una ciotola e condite con olio d’oliva, sale e pepe. Mescolate bene.
02 -
Distribuite uniformemente il composto sul fondo di una teglia abbastanza grande da contenere tutti e quattro i tomini. Condite con un altro filo d’olio.
03 -
Versate l’olio e il pangrattato in due ciotole separate. Immergete solo un lato del tomino nell’olio, quindi passate lo stesso lato nel pangrattato.
04 -
Adagiate i tomini nella teglia con il lato impanato rivolto verso l’alto. Aggiungete una macinata di pepe.
05 -
Cuocete in forno statico preriscaldato a 200°C per 10 minuti. Passate alla modalità grill e cuocete per altri 3 minuti.
06 -
Sfornate i tomini e serviteli ben caldi per godere dell’effetto filante.
# Note:
01 -
Consumare i tomini appena pronti per mantenere la consistenza filante. Si sconsiglia la congelazione.
02 -
Se desiderato, aggiungere un cucchiaino di miele al composto di fichi, noci e rosmarino.