Toast avocat saumon pain (Stampabile)
Pain croustillant recouvert de crème d’avocat et saumon fumé, relevé de citron et oignon grillé.
# Ingredienti necessari:
→ Ingrédients principaux
01 -
300 g de saumon fumé
02 -
8 tranches de pain de campagne
03 -
2 avocats bien mûrs
04 -
1 citron frais
05 -
1 oignon rouge
06 -
Huile d'olive extra vierge, quantité suffisante
07 -
Sel, quantité suffisante
08 -
Poivre noir moulu, quantité suffisante
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Faites griller les tranches de pain de campagne des deux côtés. Coupez l'oignon rouge en fines rondelles et faites-le griller jusqu'à ce qu'il devienne tendre.
02 -
Retirez la peau et le noyau des avocats, puis écrasez la chair dans un grand bol. Arrosez de jus d'un demi-citron, ajoutez une pincée de sel et de poivre. Incorporez un filet d'huile d'olive et mélangez jusqu'à obtention d'une consistance lisse et crémeuse.
03 -
Étalez uniformément la crème d'avocat sur le pain grillé. Garnissez chaque tranche de rondelles d'oignon grillé, puis disposez les tranches de saumon fumé par-dessus. Terminez avec un filet d'huile d'olive et un peu de poivre moulu.
04 -
Servez immédiatement pendant que le pain est encore chaud afin de préserver toutes les saveurs.
# Dettagli utili:
01 -
Choisissez des avocats bien mûrs pour une texture de crème homogène.