Girelle di pasta sfoglia mele (Stampabile)
Sfoglia soffice farcita con mele, miele e cannella, completata da mandorle croccanti.
# Ingredienti necessari:
→ Pour 12 spirales
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
02 -
1 pomme Renetta ou Granny Smith
03 -
1 cuillère à soupe de jus de citron
04 -
1 cuillère à café de fécule de maïs
05 -
100 g de miel d’acacia
06 -
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
07 -
50 g d’amandes concassées
08 -
1 jaune d’œuf
09 -
1 cuillère à soupe de lait
10 -
Amandes effilées à discrétion
11 -
Sucre glace à saupoudrer
12 -
1 pincée de sel
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Dans un bol, mélanger le miel, la cannelle et une pincée de sel jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
02 -
Peler la pomme et la détailler en petits dés dans un saladier. Incorporer la fécule de maïs et arroser de jus de citron en mélangeant soigneusement.
03 -
Dérouler la pâte feuilletée et répartir la préparation au miel et cannelle sur toute la surface à l’aide d’une spatule. Répartir ensuite les dés de pomme.
04 -
Parsemer uniformément la pâte garnie avec les amandes concassées.
05 -
Rouler la pâte feuilletée depuis le côté court pour former un cylindre sans trop serrer.
06 -
Battre le jaune d’œuf avec le lait. Badigeonner le rouleau obtenu avec ce mélange. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découper délicatement en tranches et disposer les spirales sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ajouter quelques amandes effilées sur chaque spirale.
07 -
Enfourner dans un four préchauffé à 190°C pour 20 à 25 minutes, jusqu’à coloration dorée.
08 -
Laisser tiédir sur une grille à pâtisserie. Saupoudrer de sucre glace avant de servir tiède ou à température ambiante.
# Dettagli utili:
01 -
Les spirales se conservent dans une boîte hermétique jusqu’à 2-3 jours.