Soffice fragole ciambella soffice (Stampabile)
Ciambella soffice e fragrante con fragole fresche, yogurt e limone. Perfetta per ogni momento della giornata.
# Ingredienti necessari:
→ Appareil principal
01 -
3 œufs à température ambiante
02 -
200 g de sucre blanc
03 -
125 g de yaourt saveur fraise
04 -
220 g de farine pâtissière
05 -
70 g de fécule de maïs
06 -
125 ml d'huile de tournesol
07 -
8 g de levure chimique
08 -
Le zeste râpé d’un petit citron
09 -
Graines d’une demi-gousse de vanille
10 -
Une pincée de sel fin
→ Décoration
11 -
250 g de fraises fraîches
12 -
Sucre glace pour saupoudrer
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Fouetter les œufs avec le sucre, le sel et le zeste de citron dans un grand saladier jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux. Incorporer les graines de vanille et le yaourt, puis mélanger soigneusement.
02 -
Verser l’huile de tournesol petit à petit tout en continuant de battre, afin qu’elle soit totalement incorporée.
03 -
Tamiser la farine, la fécule de maïs et la levure chimique, puis les ajouter progressivement à la préparation en mélangeant lentement jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.
04 -
Transférer la pâte dans un moule à savarin de 24 cm, préalablement beurré et fariné. Répartir les fraises fraîches coupées en morceaux à la surface en les enfonçant légèrement.
05 -
Faire cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant 30 minutes, puis augmenter à 180°C pour poursuivre la cuisson encore 15 minutes.
06 -
Laisser refroidir complètement avant de démouler, puis saupoudrer de sucre glace selon votre goût.
# Dettagli utili:
01 -
Utiliser des ingrédients à température ambiante permet d’obtenir une texture plus moelleuse.
02 -
Vérifier la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.