Sfoglie de spinaci 95 Kcal (Stampabile)
Triangles croustillants aux épinards et feta, légèreté et gourmandise prêtes en 15 minutes.
# Ingredienti necessari:
→ Pour la préparation à badigeonner
01 -
1 œuf frais
02 -
125 ml de lait
03 -
125 ml d'huile végétale neutre
04 -
2 cuillères à soupe d'eau
05 -
1 cuillère à café de sel fin
→ Pour la garniture
06 -
200 à 250 g de feta
07 -
300 g d'épinards cuits et pressés
08 -
Sel fin selon le goût
09 -
Poivre noir du moulin, selon le goût
→ Finition
10 -
1 jaune d'œuf
11 -
Graines de pavot selon le goût
12 -
3 rouleaux de pâte filo
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Dans un bol, fouetter l'œuf entier avec le lait, l'huile végétale, l'eau et le sel jusqu'à obtenir une préparation homogène.
02 -
Dans un second récipient, mélanger soigneusement les épinards bien égouttés avec la feta émiettée. Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
03 -
Dérouler un rouleau de pâte filo. Placer une feuille sur un plan de travail propre et la badigeonner de préparation liquide. Superposer un deuxième feuillet et répéter l’opération. Terminer avec un troisième feuillet badigeonné.
04 -
Déposer une bande régulière de garniture à la base des feuilles filo, puis rouler soigneusement pour obtenir un rouleau uniforme.
05 -
À l’aide d’un grand couteau, couper le rouleau obtenu en triangles réguliers et disposer les pièces sur une plaque recouverte de papier cuisson.
06 -
Badigeonner les triangles de jaune d'œuf, puis saupoudrer de graines de pavot.
07 -
Enfourner à 180°C pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que les triangles soient dorés et croustillants.
# Dettagli utili:
01 -
Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez de la ricotta ou des herbes fraîches hachées comme de l’aneth ou du persil à la garniture.