Semifreddo di sfogliatine al cioccolato e caffè (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

01 - 250 g di mascarpone
02 - 300 ml di panna fresca
03 - 80 g di zucchero a velo
04 - 100 g di cioccolato fondente
05 - Caffè quanto basta
06 - 20 sfogliatine
07 - Sfogliatine sbriciolate quanto basta per decorare
08 - Gocce di cioccolato quanto basta per decorare

# Istruzioni:

01 - Prepara il caffè e lascialo raffreddare.
02 - Monta la panna insieme al mascarpone e allo zucchero a velo.
03 - Trita il cioccolato fondente e mescolalo alla crema.
04 - Metti il caffè in una ciotolina, prepara circa 20 sfogliatine e tieni pronta una pirofila da 25 x 15 cm.
05 - Stendi un primo strato di crema sul fondo della pirofila.
06 - Inzuppa le sfogliatine nel caffè e forma uno strato sopra la crema.
07 - Copri lo strato di sfogliatine con metà della crema rimasta.
08 - Forma un secondo strato di sfogliatine inzuppate nel caffè e aggiungi il resto della crema.
09 - Decora con sfogliatine sbriciolate e gocce di cioccolato, poi metti in frigo per almeno 2 ore.

# Note:

01 - Il semifreddo è perfetto per la bella stagione grazie alla sua freschezza.

Indietro