Semifreddo caffè e biscotti goloso (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
3 cucchiai di caffè solubile
02 -
500 ml di panna da montare
03 -
300 ml di latte
04 -
70 g di latte condensato
→ Per il rivestimento e decorazione
05 -
40 pavesini
06 -
Cacao amaro in polvere a piacere
07 -
Chicchi di caffè a piacere
08 -
Latte quanto basta (per bagnare i pavesini)
# Istruzioni:
01 -
Spennellare leggermente lo stampo rettangolare da 25x11 cm con acqua e rivestirlo con pellicola trasparente.
02 -
Immergere velocemente i pavesini nel latte e disporli nello stampo, coprendolo interamente. Trasferire lo stampo nel freezer.
03 -
Mescolare in una ciotolina il caffè solubile con il latte e il latte condensato, amalgamando bene.
04 -
In un'altra ciotola, montare la panna a neve ferma e incorporare gradualmente la miscela di caffè continuando a lavorare con le fruste elettriche.
05 -
Versare il composto di panna e caffè nello stampo rivestito con i biscotti, livellare bene e coprire con una fila di pavesini.
06 -
Lasciare lo stampo in freezer per almeno 3 ore.
07 -
Capovolgere il semifreddo su un piatto rettangolare e sformarlo delicatamente. Spolverizzare con cacao amaro e decorare con chicchi di caffè.
# Note:
01 -
Si conserva in frigorifero per circa 3 giorni o in freezer per oltre un mese. Servire a fette dopo averlo lasciato a temperatura ambiente per qualche minuto.