Schiacciate con crema al basilico (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base
01 -
12 schiacciate al forno
→ Crema al basilico
02 -
200 g di robiola
03 -
30 g di basilico
04 -
1 cucchiaino di latte
→ Pomodorini confit
05 -
12 pomodori ciliegino
06 -
q.b. di olio di oliva
07 -
2 rametti di timo
08 -
q.b. di origano
09 -
q.b. di pepe nero
10 -
1/2 spicchio di aglio
11 -
1 cucchiaio di zucchero
12 -
q.b. di sale
# Istruzioni:
01 -
Taglia a metà i pomodorini ciliegino e disponili con la parte tagliata rivolta verso l’alto su una teglia foderata con carta da forno. Condisci con sale, pepe nero, zucchero, timo, aglio tritato e origano. Irrora con olio di oliva e inforna a 140°C (forno ventilato) per 1 ora e 30 minuti.
02 -
Frulla nel mixer il basilico, la robiola e il latte fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi sale e pepe a piacere.
03 -
Utilizzando una sac à poche, distribuisci la crema al basilico su ciascuna schiacciata. Decora con i pomodorini confit e servi.
# Note:
01 -
Per un gusto più intenso, puoi lasciare i pomodorini confit a marinare con gli aromi prima della cottura.