Sbriciolata mele fiocchi avena (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Per il crumble
01 -
125 g di fiocchi d'avena
02 -
125 g di farina integrale
03 -
100 g di burro freddo
04 -
35 g di zucchero muscovado
05 -
35 g di zucchero
06 -
1 pizzico di sale fino
→ Per il ripieno
07 -
200 g di mele Golden
08 -
20 g di zucchero muscovado
09 -
Cannella in polvere q.b.
→ Per guarnire
10 -
20 g di granella di nocciole
# Istruzioni:
01 -
In una ciotola capiente, unite farina integrale, fiocchi d’avena, zucchero semolato, zucchero muscovado, burro freddo a cubetti e un pizzico di sale. Amalgamate velocemente con la punta delle dita fino a ottenere un composto bricioloso. Riponete il composto in frigorifero per circa 30 minuti.
02 -
Sbucciate le mele, dividetele a metà, rimuovete il torsolo e tagliatele prima a spicchi e poi a fettine sottili. Trasferite le mele in una ciotola, aggiungete lo zucchero muscovado e la cannella e mescolate con un cucchiaio.
03 -
Foderate una tortiera da 20 cm di diametro con carta forno. Versate metà del crumble e compattate leggermente con le dita per formare uno strato omogeneo. Aggiungete il ripieno di mele, lasciando un bordo libero di circa 1 cm. Ricoprite con il crumble restante, compattando delicatamente la superficie con le dita. Cospargete con la granella di nocciole.
04 -
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti. Una volta cotta, sfornate la sbriciolata e lasciatela raffreddare completamente prima di servirla.
# Note:
01 -
Potete sostituire o aggiungere alla cannella altre spezie come zenzero o chiodi di garofano per variare il sapore.