Salatini di pasta sfoglia (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Salatini al pomodoro
01 -
2 rotoli rettangolari di pasta sfoglia (460 g)
02 -
150 g di passata di pomodoro
03 -
25 g di pecorino grattugiato
04 -
Origano, quanto basta
→ Salatini al prosciutto cotto e stracchino
05 -
2 rotoli rettangolari di pasta sfoglia (460 g)
06 -
185 g di stracchino
07 -
120 g di prosciutto cotto
→ Salatini al paté di olive
08 -
2 rotoli rettangolari di pasta sfoglia (460 g)
09 -
160 g di paté di olive
→ Per spennellare
10 -
1 uovo
11 -
30 g di latte
# Istruzioni:
01 -
Srotolate la pasta sfoglia insieme alla sua carta forno. Distribuite la passata di pomodoro uniformemente, aggiungete il pecorino grattugiato e spolverizzate con l’origano. Posizionate sopra il secondo rotolo di pasta sfoglia, allineando bene i lati. Sigillate i bordi e trasferite il tutto su una teglia.
02 -
Srotolate un rotolo di pasta sfoglia. Distribuite lo stracchino uniformemente sulla superficie e adagiate le fette di prosciutto cotto sopra. Coprite con il secondo rotolo di pasta sfoglia, sigillando accuratamente i bordi. Trasferite su una teglia.
03 -
Srotolate un rotolo di pasta sfoglia e spalmate il paté di olive su tutta la superficie. Coprite con il secondo rotolo di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi. Trasferite su una teglia.
04 -
Tagliate le sfoglie in strisce di 2 cm di larghezza, sia sul lato lungo che corto. In una ciotola mescolate l’uovo con il latte e spennellate la superficie delle sfoglie ripiene. Cuocete in forno ventilato a 180°C per 25 minuti o fino a doratura. Lasciate intiepidire prima di dividere i salatini.
# Note:
01 -
I salatini si conservano in un luogo fresco e asciutto per massimo 2 giorni. Possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero per un giorno prima della cottura. Congelateli negli appositi sacchetti per il freezer per una conservazione più lunga.
02 -
Potete personalizzare i ripieni dei salatini: sostituite il paté di olive con pesto di basilico o utilizzate salumi e formaggi di vostra scelta.