Pomodorini confit al forno (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Condimenti e ingredienti principali
01 -
800 g di pomodorini ciliegino
02 -
3 spicchi di aglio
03 -
60 g di zucchero
04 -
70 g di olio extravergine d'oliva
05 -
Origano secco q.b.
06 -
Sale fino q.b.
# Istruzioni:
01 -
Lavate con cura i pomodorini ciliegino e adagiateli in una teglia larga.
02 -
Conditeli con olio extravergine d'oliva, zucchero, sale fino, origano secco e i 3 spicchi d'aglio interi e non pelati. Massaggiate i pomodorini per distribuire uniformemente i condimenti.
03 -
Cuocete in forno preriscaldato a 120°C in modalità statica per circa 3 ore.
04 -
Gustate i pomodorini confit caldi oppure lasciateli raffreddare. Conservateli in frigorifero per un massimo di 2 giorni in un contenitore ermetico.
# Note:
01 -
Per un sapore diverso, sostituite lo zucchero semolato con zucchero di canna o zucchero a velo. Potete aromatizzare i pomodorini con scorza di limone o erbe aromatiche a piacere. Assicuratevi di disporre bene i pomodorini sulla teglia per una cottura uniforme.