Pizzette zucchine fiordilatte forno (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
Zucchine tonde 500 g
02 -
Fiordilatte 125 g
03 -
Passata di pomodoro 120 g
04 -
Origano quanto basta
05 -
Sale fino quanto basta
06 -
Pepe nero quanto basta
07 -
Olio extravergine d'oliva quanto basta
08 -
Menta 6 foglie
# Istruzioni:
01 -
Tagliare le zucchine tonde a fette di circa 1 cm di spessore e disporle su una teglia ricoperta di carta forno. Condire con un filo d'olio.
02 -
Aggiustare di sale e pepe. Infornare in forno ventilato preriscaldato a 200°C per 15 minuti.
03 -
Tagliare la mozzarella a pezzi e lasciarla scolare. Condire la passata di pomodoro con sale e olio e mescolare.
04 -
Quando le zucchine sono parzialmente cotte, guarnirle con la passata di pomodoro, lasciando libero il bordo esterno. Aggiungere il fiordilatte spezzettato con le mani.
05 -
Infornare nuovamente a 200°C per circa 5 minuti, finché la mozzarella non si sarà sciolta.
06 -
Guarnire le pizzette con foglie di menta spezzettate e servire calde.
# Note:
01 -
Si consiglia di gustare le pizzette di zucchine appena pronte per assaporare al meglio la consistenza e il sapore.