Pasta fredda con tonno (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

→ Ingredienti principali

01 - Farfalle, 200 g

02 - Pomodorini datterini, 200 g

03 - Tonno sott'olio (peso già sgocciolato), 120 g

04 - Zucchine, 140 g

05 - Avocado, 1/2 (circa 120 g)

06 - Uova, 2

07 - Olive taggiasche, 50 g

→ Condimenti

08 - Basilico, quanto basta

09 - Erba cipollina, quanto basta

10 - Sale fino, quanto basta

11 - Pepe nero, quanto basta

12 - Olio extravergine di oliva, quanto basta

# Istruzioni:

01 - Cuocete le farfalle in acqua bollente salata. Nel frattempo, mettete a bollire le uova in un pentolino con acqua fredda. Quando l'acqua inizia a bollire, cuocete le uova per 7 minuti. Scolate la pasta al dente, trasferitela in una ciotola, conditela con un filo d'olio, mescolate e lasciatela raffreddare. Scolate anche le uova e raffreddatele sotto acqua corrente.

02 - Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle. Scaldate una griglia e arrostite le fettine di zucchine a fiamma media per 3-4 minuti per lato. Una volta grigliate, tenetele da parte su un piatto.

03 - Dividete l'avocado a metà, rimuovete il nocciolo, sbucciatelo e tagliatelo a pezzetti. Lavate i pomodorini e tagliateli in quattro parti.

04 - Sgusciate le uova e tagliatele a fette o spicchi. Quando la pasta è fredda, unite i pomodorini, le uova sode, le zucchine grigliate, il tonno sgocciolato e le olive. Aggiungete l'avocado e il basilico spezzettato. Tagliuzzate l'erba cipollina e aggiungetela.

05 - Mescolate bene, regolate di sale e pepe. Aggiungete un filo d'olio e mescolate ancora. Riponete la pasta fredda con tonno in frigorifero fino al momento di servirla.

# Note:

01 - La pasta fredda con tonno si può conservare in frigorifero per 1-2 giorni. Per un tocco cremoso, aggiungete un paio di cucchiai di maionese.

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