Pasta fredda con tonno (Stampabile)
Pasta fredda con tonno, versatilità e gusto estivo.
# Ingredienti necessari:
→ Ingredienti principali
01 -
Farfalle, 200 g
02 -
Pomodorini datterini, 200 g
03 -
Tonno sott'olio (peso già sgocciolato), 120 g
04 -
Zucchine, 140 g
05 -
Avocado, 1/2 (circa 120 g)
06 -
Uova, 2
07 -
Olive taggiasche, 50 g
→ Condimenti
08 -
Basilico, quanto basta
09 -
Erba cipollina, quanto basta
10 -
Sale fino, quanto basta
11 -
Pepe nero, quanto basta
12 -
Olio extravergine di oliva, quanto basta
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Cuocete le farfalle in acqua bollente salata. Nel frattempo, mettete a bollire le uova in un pentolino con acqua fredda. Quando l'acqua inizia a bollire, cuocete le uova per 7 minuti. Scolate la pasta al dente, trasferitela in una ciotola, conditela con un filo d'olio, mescolate e lasciatela raffreddare. Scolate anche le uova e raffreddatele sotto acqua corrente.
02 -
Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle. Scaldate una griglia e arrostite le fettine di zucchine a fiamma media per 3-4 minuti per lato. Una volta grigliate, tenetele da parte su un piatto.
03 -
Dividete l'avocado a metà, rimuovete il nocciolo, sbucciatelo e tagliatelo a pezzetti. Lavate i pomodorini e tagliateli in quattro parti.
04 -
Sgusciate le uova e tagliatele a fette o spicchi. Quando la pasta è fredda, unite i pomodorini, le uova sode, le zucchine grigliate, il tonno sgocciolato e le olive. Aggiungete l'avocado e il basilico spezzettato. Tagliuzzate l'erba cipollina e aggiungetela.
05 -
Mescolate bene, regolate di sale e pepe. Aggiungete un filo d'olio e mescolate ancora. Riponete la pasta fredda con tonno in frigorifero fino al momento di servirla.
# Dettagli utili:
01 -
La pasta fredda con tonno si può conservare in frigorifero per 1-2 giorni. Per un tocco cremoso, aggiungete un paio di cucchiai di maionese.