Pasta al forno saporita (Stampabile)
Un plat convivial de pâtes gratinées, saucisses, mozzarella et sauce, parfait pour régaler la famille.
# Ingredienti necessari:
→ Ingrédients principaux
01 -
350 g de mezzi rigatoni
02 -
200 g de saucisses fraîches
03 -
500 g de coulis de tomate
04 -
200 ml de béchamel
05 -
250 g de mozzarella coupée en dés
06 -
40 g de fromage râpé
07 -
0,5 oignon jaune
08 -
Huile d'olive extra vierge, quantité suffisante
09 -
Sel fin, quantité suffisante
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Faire revenir la demi-oignon finement émincée dans un filet d'huile d'olive dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
02 -
Émietter les saucisses dans la poêle et les faire dorer uniformément à feu moyen.
03 -
Incorporer le coulis de tomate, saler à convenance, mélanger et laisser mijoter 10 minutes en remuant régulièrement.
04 -
Porter une grande casserole d'eau à ébullition, saler, puis cuire les mezzi rigatoni jusqu'à mi-cuisson (environ la moitié du temps indiqué sur l'emballage).
05 -
Retirer la poêle du feu, ajouter la béchamel à la sauce tomate et bien mélanger.
06 -
Égoutter les pâtes, les verser dans la poêle avec la sauce, ajouter la moitié de la mozzarella et du fromage râpé. Mélanger soigneusement.
07 -
Transférer le mélange dans un plat à gratin, répartir le reste de mozzarella et de fromage râpé sur la surface.
08 -
Enfourner à 180 °C en chaleur tournante ou à 190 °C en chaleur statique pendant environ 25 minutes, jusqu'à obtention d'une croûte dorée.
09 -
Laisser reposer quelques minutes avant de servir chaud.
# Dettagli utili:
01 -
Pour une croûte gratinée plus dorée, passez quelques minutes sous le gril en fin de cuisson.