Pane frittata saporita (Stampabile)
Frittata de pain, œufs et fromage, moelleuse. Parfaite à déguster tiède ou froide en toute simplicité.
# Ingredienti necessari:
→ Œufs et produits laitiers
01 -
6 œufs entiers
02 -
1 petit verre de lait entier
03 -
1 cuillère à soupe généreuse de Grana Padano DOP râpé
04 -
Beurre, quantité suffisante
→ Boulangerie
05 -
2 tranches de pain rassis
→ Herbes et assaisonnements
06 -
Persil frais haché selon le goût
07 -
Une pincée de sel
08 -
Poivre noir fraîchement moulu
→ Huiles & matières grasses
09 -
Un filet d'huile d'olive extra vierge
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Retirer la croûte des tranches de pain, les couper en morceaux et les placer dans un saladier. Verser le lait dessus et laisser imbiber.
02 -
Dans une grande assiette creuse, battre les œufs à la fourchette. Ajouter le Grana Padano râpé, le persil, le sel et le poivre, puis mélanger.
03 -
Bien essorer le pain trempé et l’incorporer au mélange d’œufs. Remuer jusqu’à obtenir une préparation homogène.
04 -
Faire chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle antiadhésive. Verser la préparation et cuire à feu moyen jusqu’à ce que la base soit dorée.
05 -
Retourner la frittata à l’aide d’une assiette et poursuivre la cuisson quelques minutes, jusqu’à ce que l’autre face soit également dorée.
06 -
Transférer sur un plat de service et déguster tiède ou froid, selon la préférence.
# Dettagli utili:
01 -
Astuce anti-gaspillage : cette préparation permet de valoriser efficacement le pain rassis pour réaliser un plat savoureux.