Mini dorayaki con Nutella (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Impasto
01 -
90 g di acqua a temperatura ambiente
02 -
120 g di farina 00
03 -
75 g di zucchero a velo
04 -
1 uovo
05 -
1,5 g di lievito in polvere per dolci
06 -
10 g di miele millefiori
07 -
Olio di semi di arachide q.b.
→ Farcitura
08 -
90 g di Nutella®
# Istruzioni:
01 -
In una ciotola, mescolate la farina setacciata, lo zucchero a velo e il lievito in polvere per dolci.
02 -
Aggiungete l'uovo, il miele e l'acqua a temperatura ambiente. Mescolate fino a ottenere una pastella omogenea senza grumi.
03 -
Ungete una padella con un po' di olio di semi e scaldatela. Versate un cucchiaio di impasto alla volta e cuocete a fuoco medio-basso. Girate i mini dorayaki quando si formano bollicine in superficie e la base è dorata. Continuate la cottura dall'altro lato.
04 -
Per la farcitura, mettete la Nutella® al centro di un dorayaki usando un sac-à-poche, poi chiudete con un altro dorayaki formando un sandwich. Sigillate con una leggera pressione sui bordi.
# Note:
01 -
Gustate i vostri mini dorayaki con tè aromatico o succo d'arancia per una colazione ricca di energia.
02 -
L'impasto può essere conservato in frigorifero per un massimo di 12 ore. Una volta cotti, si consiglia di consumarli in giornata o congelarli senza farcitura.