lasagne pesto verdure cremose (Stampabile)
Lasagnes garnies de pesto, patates, haricots verts, parmesan et pinoli pour une expérience gourmande végétarienne.
# Ingredienti necessari:
→ Pâtes et sauces
01 -
250 g de pâtes fraîches aux œufs
02 -
180 g de pesto au basilic
03 -
1 litre de béchamel onctueuse
→ Légumes frais
04 -
3 pommes de terre de taille moyenne, cuites à l'eau
05 -
200 g de haricots verts cuits à la vapeur
→ Fromages et graines
06 -
70 g de Parmigiano Reggiano râpé finement
07 -
40 g de pignons de pin légèrement torréfiés
→ Assaisonnements
08 -
Une noix de beurre
09 -
Sel, quantité suffisante
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Plonger les feuilles de pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 2 minutes. Égoutter chaque feuille séparément, puis les étaler sur un torchon propre et sec.
02 -
Répartir uniformément une fine couche de beurre sur tous les côtés d'un plat à gratin, en veillant à bien recouvrir les coins.
03 -
Déposer une fine couche de béchamel au fond du plat. Ajouter une feuille de pâte, puis étaler une couche de pesto. Parsemer de pignons torréfiés, écraser quelques morceaux de pommes de terre, ajouter une poignée de haricots verts et saupoudrer de Parmigiano râpé. Renouveler ces étapes jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pâte recouverte de pesto, béchamel, pignons et fromage.
04 -
Enfourner à 200°C en mode statique pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
05 -
Laisser reposer la préparation 10 minutes à température ambiante avant de la trancher et de servir.
# Dettagli utili:
01 -
Écrasez et émiettez les pommes de terre lorsqu'elles sont refroidies pour une répartition homogène entre les couches.