Guacamole Classico Facile Veloce (Stampabile)
Guacamole genuino con avocado, lime e un pizzico di coriandolo. Sapore autentico e irresistibile.
# Ingredienti necessari:
01 -
Avocado maturo, 500 g (circa 2 frutti)
02 -
Cipolla bianca, 35 g (mezza)
03 -
Succo di lime, 35 g
04 -
Coriandolo, q.b.
05 -
Pomodoro ramato, 1
06 -
Sale fino, 1 pizzico
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Mondate e tritate finemente la cipolla. Tritate il coriandolo.
02 -
Tagliate l'avocado a metà , estraete il nocciolo e prelevate la polpa con un cucchiaio. Trasferite la polpa in un mortaio.
03 -
Aggiungete il succo di lime all'avocado e pestate fino a ottenere una crema liscia.
04 -
Unite alla crema la cipolla tritata e il coriandolo, quindi pestate ulteriormente per amalgamare. Aggiustate di sale.
05 -
Riducete il pomodoro a dadini e aggiungetelo delicatamente alla salsa.
06 -
Servite il guacamole immediatamente oppure conservatelo in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni.
# Dettagli utili:
01 -
Utilizzate avocado ben maturi, morbidi al tatto ma non molli, per un guacamole di alta qualità .
02 -
Se preferite, potete sostituire il coriandolo con prezzemolo o ometterlo del tutto.
03 -
In caso non abbiate un mortaio, potete utilizzare una forchetta per lavorare l'avocado.