Granola fatta in casa mix (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
01 -
110 g di fiocchi d'avena
02 -
35 g di mandorle
03 -
35 g di gherigli di noci
04 -
35 g di nocciole
05 -
40 g di uva passa
06 -
20 g di bacche di Goji
07 -
50 g di miele millefiori
08 -
50 g di acqua
09 -
25 g di olio di semi di girasole
10 -
1 cucchiaio di zucchero muscovado
# Istruzioni:
01 -
Sciacquate l'uvetta e le bacche di Goji. Tritate grossolanamente le nocciole, le mandorle e le noci.
02 -
In una padella versate miele, acqua, olio e zucchero muscovado. Cuocete per 10 minuti a fuoco medio fino a ottenere uno sciroppo uniforme.
03 -
Aggiungete allo sciroppo i fiocchi d'avena e la frutta secca tritata. Unite l'uva passa scolata e asciugata e le bacche di Goji. Mescolate per amalgamare il tutto.
04 -
Versate il composto su una leccarda rivestita con carta da forno. Distribuite uniformemente con una spatola e cuocete in forno statico preriscaldato a 160°C per 30 minuti sul ripiano centrale.
05 -
Una volta dorata, lasciate raffreddare la granola per almeno 30 minuti a temperatura ambiente.
06 -
Trasferite la granola in un barattolo di vetro e conservatela fino al momento del consumo.
# Note:
01 -
La granola fatta in casa si conserva fino a una settimana in un barattolo di vetro per mantenerne la freschezza.
02 -
Potete personalizzare la granola con altri ingredienti come noci pecan, pistacchi o cocco essiccato.