Frutta gelata fresca e dolce (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Frutta congelata
01 -
1,2 kg di melone, tagliato a cubetti di 2 cm
02 -
2 kg di ananas, tagliato a tocchetti di 1 cm
03 -
600 g di mango, tagliato a cubetti di 2 cm
04 -
500 g di fragole, tagliate a metà
05 -
500 g di more intere
# Istruzioni:
01 -
Taglia le estremità del melone per creare una base stabile, dividilo a metà e rimuovi i semi con un cucchiaio. Taglia ogni metà in fette non troppo spesse, elimina la buccia e riduci le fette a cubetti di circa 2 cm. Disponi i cubetti su un vassoio evitando sovrapposizioni, copri con pellicola trasparente e metti in freezer per almeno 12 ore. Una volta congelati, trasferisci i cubetti in un sacchetto gelo.
02 -
Rimuovi la base e il ciuffo dell'ananas, dividilo in 4 spicchi, elimina la parte interna legnosa e la buccia. Taglia ogni spicchio a metà per il lungo e riduci in tocchetti di circa 1 cm. Disponi l'ananas su un vassoio, copri con pellicola trasparente e metti in freezer per almeno 12 ore. Una volta congelati, trasferisci i tocchetti in un sacchetto gelo.
03 -
Rimuovi la buccia del mango con un pelaverdure, fai dei tagli longitudinali per separare la polpa dal nocciolo. Taglia la polpa in cubetti di circa 2 cm, disponili in modo uniforme su un vassoio, copri con pellicola trasparente e metti in freezer per almeno 12 ore.
04 -
Lava e asciuga le fragole, elimina il picciolo e tagliale a metà. Disponile su un vassoio senza sovrapporle e mettile in freezer per almeno 12 ore.
05 -
Lava e asciuga delicatamente le more. Disponile intere su un vassoio e mettile in freezer per almeno 12 ore.
06 -
Frulla ogni tipo di frutta congelata separatamente, iniziando con il melone per ottenere una consistenza cremosa. Ripeti con l'ananas, il mango, le fragole e le more. Versa ogni purè in ciotole separate e servi immediatamente.
# Note:
01 -
La frutta congelata, una volta frullata, deve essere consumata subito per mantenere la consistenza ottimale.
02 -
È possibile conservare la frutta congelata non frullata in freezer per circa 3 mesi, trasferendola in sacchetti gelo dopo le prime 12 ore di congelamento.