Friselle con pomodoro e alici (Stampabile)
Friselle pugliesi con pomodoro, alici e basilico: un piatto fresco e saporito.
# Ingredienti necessari:
→ Condimento
01 -
Friselle 4 pezzi
02 -
Pomodorini ciliegino 400 g
03 -
Olio extravergine d'oliva 30 g
04 -
Basilico fresco 6 foglie
05 -
Sale fino 3 g
06 -
Acciughe marinate 20 g
07 -
Aglio 1 spicchio
08 -
Origano secco q.b.
09 -
Peperoncino fresco 1 pezzo
10 -
Pepe nero macinato q.b.
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Inumidite le friselle con acqua fredda per ammorbidirle leggermente e disponetele su un piatto.
02 -
Lavate i pomodorini, tagliateli in pezzi piccoli e versateli in una ciotola. Conditeli con olio, sale, origano e pepe nero.
03 -
Tagliate le alici marinate in pezzi piccoli e aggiungetele alla ciotola con i pomodorini. Unite metà dello spicchio d'aglio schiacciato e le foglie di basilico spezzettate con le mani. Mescolate bene.
04 -
Salate leggermente le friselle e strofinatele con la parte restante dell'aglio. Distribuite il condimento di pomodori e alici sulle friselle usando un cucchiaio.
05 -
Eliminate i semi interni dal peperoncino, tagliatelo a listarelle e posizionatelo sopra le friselle con pomodori e alici.
# Dettagli utili:
01 -
Consumare le friselle appena preparate per una migliore freschezza.
02 -
La preparazione con pomodorini può essere conservata in frigorifero per un massimo di 24 ore.
03 -
Per variare il piatto, aggiungete mozzarella o olive nere.