Fagottini di pasta sfoglia (Stampabile)
Dolcetti di pasta sfoglia croccanti con cuore di mela e cannella.
# Ingredienti necessari:
→ Ingredienti principali
01 -
Pasta sfoglia 230 g
02 -
Mele Golden 500 g
03 -
Pinoli 30 g
04 -
Zucchero 40 g
05 -
Cannella in polvere 1 cucchiaino
06 -
Burro 30 g
07 -
Succo di limone q.b.
08 -
Farina 00 q.b.
09 -
Zucchero a velo q.b.
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Metti l'uvetta in ammollo in poca acqua. Tosta i pinoli in una padella antiaderente per circa 3 minuti fino a doratura, facendo attenzione a non bruciarli.
02 -
In una ciotola, mescola il burro fuso con lo zucchero e la cannella. Aggiungi i pinoli tostati e mescola bene. Sbuccia le mele, tagliale a fettine sottili e uniscile al composto. Aggiungi la scorza di limone grattugiata e il succo di limone. Mescola e lascia riposare per 10 minuti.
03 -
Stendi la pasta sfoglia su un piano leggermente infarinato. Ricava dischi di circa 10 cm di diametro.
04 -
Distribuisci un cucchiaio di composto di mele al centro di ogni disco. Richiudi i fagottini formando dei triangoli e sigilla i bordi con cura.
05 -
Disponi i fagottini su una teglia foderata con carta forno e spennellali con latte o tuorlo sbattuto. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a doratura.
06 -
Sforna i fagottini, lasciali raffreddare completamente e spolverizzali con zucchero a velo prima di servire.
# Dettagli utili:
01 -
I fagottini si conservano per 2-3 giorni a temperatura ambiente sotto una campana di vetro. Non è consigliabile congelarli.
02 -
Per un sapore più intenso, aggiungi una spolverata di cannella sul ripieno prima di chiudere i fagottini.