Fagottini ripieni di pasta (Stampabile)

Pâtes fraîches farcies de salsiccia et fromage, gratinées au four pour une saveur délicate.

# Ingredienti necessari:

→ Base

01 - 200 g de pâte à lasagnes fraîche
02 - 200 g de saucisse fraîche émiettée
03 - 200 g de fromage à tartiner crémeux
04 - 400 g de coulis de tomate
05 - 30 g de parmesan râpé
06 - 1 mozzarella fraîche

# Istruzioni passo per passo:

01 - Faire revenir la saucisse émiettée à feu moyen dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’elle prenne une belle coloration dorée.
02 - Transférer la saucisse dorée dans un saladier, ajouter le fromage à tartiner et mélanger soigneusement pour obtenir une farce homogène.
03 - Couper chaque feuille de lasagne en deux dans la longueur afin de former des bandes régulières.
04 - Déposer une cuillerée de farce à une extrémité de chaque bande, puis replier la pâte pour former des triangles. Procéder ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.
05 - Faire chauffer le coulis de tomate dans une petite casserole à feu doux.
06 - Verser un peu de coulis de tomate au fond d’un plat à gratin puis disposer les triangles de pâte farcis par-dessus.
07 - Napper entièrement les fagottini avec le reste du coulis de tomate.
08 - Parsemer la surface de parmesan râpé et répartir la mozzarella coupée en morceaux.
09 - Faire cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 à 25 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
10 - Servir les fagottini bien chauds à la sortie du four.

# Dettagli utili:

01 - Il est possible de préparer les fagottini à l’avance et de les conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.

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