Crepe Nutella dolci facili (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base per le crepe
01 -
3 uova medie
02 -
250 g di farina 00
03 -
500 ml di latte intero
04 -
40 g di burro
→ Per ungere la padella
05 -
Burro q.b.
→ Per farcire e decorare
06 -
420 g di Nutella®
07 -
Zucchero a velo q.b.
# Istruzioni:
01 -
Sciogliere dolcemente il burro in un pentolino e lasciarlo intiepidire.
02 -
In una ciotola dai bordi alti, rompere le uova e mescolarle con una frusta. Aggiungere il latte e mescolare sino a ottenere un composto omogeneo, quindi unire il burro tiepido.
03 -
Setacciare la farina nel composto utilizzando un colino, mescolando energicamente per evitare la formazione di grumi e ottenere un composto liscio e omogeneo.
04 -
Coprire la ciotola con della pellicola alimentare e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
05 -
Scaldare una padella antiaderente da 18 cm e ungerla con una noce di burro. Versare un mestolo di impasto, distribuendolo uniformemente. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 1 minuto per lato, fino a leggera doratura. Ripetere fino a esaurire l'impasto.
06 -
Distribuire al centro di ciascuna crepe circa 30 g di Nutella. Spalmare uniformemente e piegare la crepe a metà, poi ancora a metà per formare un triangolo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.
# Note:
01 -
Aggiungere un pizzico di cannella, semi di vaniglia o un po’ di rum/cognac per aromatizzare l’impasto.
02 -
Decorare con frutta secca o servire con frutta fresca come lamponi o banane.