Crema spalmabile di pistacchi (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
100 g di cioccolato bianco
02 -
100 g di pistacchi non salati
03 -
100 g di zucchero a velo
04 -
100 g di burro
05 -
1 bustina di vanillina
# Istruzioni:
01 -
Tostare i pistacchi nel forno preriscaldato a 150°C per circa 5 minuti, quindi lasciarli raffreddare.
02 -
Sciogliere il cioccolato bianco insieme al burro a fuoco dolce.
03 -
Tritare finemente i pistacchi con lo zucchero a velo e la vanillina. Unire il composto agli altri ingredienti in un pentolino.
04 -
Cuocere a bassa temperatura per 10 minuti, preferibilmente a bagnomaria, senza portare a ebollizione. Aggiungere latte, se necessario, e mescolare continuamente fino a ottenere una consistenza densa.
05 -
Versare la crema nei barattoli sterilizzati, chiuderli con il tappo e capovolgerli. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
# Note:
01 -
La crema si conserva chiusa a temperatura ambiente, ma una volta aperta è meglio tenerla in frigorifero. Se diventa troppo dura, lasciare fuori dal frigo per qualche minuto e mescolare.