Clafoutis salato alle verdure (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

01 - 150 g formaggio di capra stagionato
02 - 150 g panna fresca
03 - 100 g fave fresche sgranate
04 - 125 g latte
05 - 30 g farina
06 - 2 piccole carote
07 - 2 uova
08 - Cipollotti
09 - Burro
10 - Sale
11 - Pepe

# Istruzioni:

01 - Mondate le carote e tagliatele a metà per il lungo. Mondate i cipollotti e affettateli a rondelle sottili.
02 - Sbattete le uova con sale e pepe, unite la farina e, per ultimi, il latte e la panna.
03 - Imburrate una pirofila ovale di 24x18x4 cm.
04 - Tagliate il formaggio di capra a tocchetti.
05 - Versate il composto di uova nella pirofila e aggiungete tutte le verdure e i tocchetti di formaggio in modo uniforme.
06 - Infornate a 180 °C per 25-30 minuti.

# Note:

01 - Potete servire il clafoutis tiepido o a temperatura ambiente, ideale per un pranzo primaverile.

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