Ciambellone della Nonna alto soffice (Stampabile)

Dessert moelleux et haut, au doux parfum de vanille et parfait pour accompagner café ou lait.

# Ingredienti necessari:

→ Ingrédients principaux

01 - 400 g de farine de blé type 00 pour pâtisseries
02 - 200 g de sucre en poudre
03 - 4 gros œufs
04 - 200 ml d'huile de tournesol
05 - 220 ml de lait entier
06 - 1 sachet de levure chimique vanillée (environ 16 g)
07 - 1 pincée de sel
08 - 1 sachet de vanilline
09 - Beurre pour le moule
10 - Farine pour le moule
11 - Grains de sucre pour saupoudrer (facultatif)

# Istruzioni passo per passo:

01 - Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner soigneusement un moule à savarin rond de 22 cm de diamètre.
02 - Dans un grand saladier, fouetter les œufs avec le sucre, la vanilline et une pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange épais et mousseux.
03 - Verser progressivement l’huile de tournesol en filet tout en continuant de fouetter. Ajouter ensuite le lait entier et bien mélanger.
04 - Tamiser ensemble la farine et la levure chimique vanillée. Incorporer délicatement ce mélange dans la préparation précédente jusqu’à obtenir une pâte homogène et aérée.
05 - Verser la pâte dans le moule préparé, lisser la surface et saupoudrer de grains de sucre selon votre goût.
06 - Enfourner pour 25 à 30 minutes. Si la coloration devient trop prononcée dans les 10 dernières minutes, couvrir avec une feuille de papier sulfurisé et poursuivre la cuisson.
07 - À la sortie du four, laisser reposer le gâteau dans le moule jusqu’à complet refroidissement.
08 - Transférer délicatement le gâteau sur un plat de service. Déguster nature ou accompagné d’un café ou d’un verre de lait.

# Dettagli utili:

01 - Pour une texture optimale, assurez-vous de bien fouetter les œufs et d’incorporer délicatement les ingrédients secs pour conserver le moelleux.

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