Ciambellone con gocce di cioccolato (Stampabile)
Dolce soffice con gocce di cioccolato fondente, ideale per ogni occasione.
# Ingredienti necessari:
→ Base
01 -
Farina 00, 240 g
02 -
Zucchero, 170 g
03 -
Gocce di cioccolato fondente, 150 g
04 -
Yogurt bianco naturale, 125 g
05 -
Amido di mais (maizena), 40 g
06 -
Uova medie, 3
07 -
Olio di semi di girasole, 100 g
08 -
Latte parzialmente scremato, 50 g
09 -
Lievito in polvere per dolci, 16 g
10 -
Estratto di vaniglia, 1 cucchiaino
→ Decorazione
11 -
Gocce di cioccolato fondente, 30 g
# Istruzioni passo per passo:
01 -
In una ciotola, montare le uova e lo zucchero con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto chiaro, spumoso e raddoppiato. Aggiungere l’estratto di vaniglia, il latte, l’olio a filo e lo yogurt gradualmente continuando a sbattere.
02 -
Setacciare il lievito, l’amido e la farina, e incorporarli con una spatola con movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
03 -
Aggiungere 150 g di gocce di cioccolato fondente e mescolare con cura con una spatola per ottenere un composto omogeneo.
04 -
Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella da 22 cm, assicurandosi di coprire anche il centro. Versare l’impasto nello stampo e livellarlo.
05 -
Cospargere la superficie con gli altri 30 g di gocce di cioccolato.
06 -
Preriscaldare il forno statico a 180°C e cuocere per 35 minuti. Effettuare la prova dello stecchino prima di sfornare.
07 -
Lasciare raffreddare il dolce completamente, poi sformarlo e servirlo. Se desiderate, potete spolverizzare con zucchero a velo.
# Dettagli utili:
01 -
Conservare il ciambellone sotto una campana di vetro a temperatura ambiente per 3-4 giorni.
02 -
Provate ad aggiungere uno yogurt aromatizzato per variare il gusto, come vaniglia, nocciola o banana.