Ciambella dolce soffice casalingo (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
01 -
3 uova a temperatura ambiente
02 -
180 g di burro a temperatura ambiente
03 -
300 g di farina 00
04 -
180 g di zucchero
05 -
150 g di latte intero a temperatura ambiente
06 -
1 pizzico di sale
07 -
10 g di lievito in polvere per dolci
08 -
Scorza grattugiata di 2 limoni
09 -
1 baccello di vaniglia
# Istruzioni:
01 -
Portate tutti gli ingredienti a temperatura ambiente per lavorare l’impasto in modo ottimale.
02 -
In una ciotola unite il burro a pezzetti e lo zucchero. Montate con le fruste elettriche per almeno 5 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
03 -
Incorporate le uova, una alla volta, assicurandovi che ciascun uovo sia ben mescolato prima di aggiungere il successivo.
04 -
Aggiungete il sale, i semi del baccello di vaniglia e la scorza di limone al composto.
05 -
Versate gradualmente il latte a filo, alternandolo alla farina setacciata insieme al lievito. Mescolate con le fruste elettriche fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
06 -
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella di 23 cm di diametro e versate l’impasto preparato.
07 -
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 45 minuti, posizionando lo stampo nel ripiano basso. Controllate che non necessiti di qualche minuto in più o in meno a seconda del vostro forno.
08 -
Sfornate la ciambella, lasciatela intiepidire, poi sformatela su un piatto da portata.
# Note:
01 -
Conservate la ciambella sotto una campana di vetro per 2-3 giorni. Potete anche congelarla dopo la cottura, una volta raffreddata completamente.