Ciambella al cioccolato deliziosa (Stampabile)
Dolce soffice e profumato al cioccolato, ideale per ogni momento della giornata.
# Ingredienti necessari:
→ Ingredienti principali
01 -
300 g farina 00
02 -
200 g cioccolato fondente
03 -
200 g zucchero
04 -
185 g olio di semi di girasole
05 -
260 g uova (circa 4 a temperatura ambiente)
06 -
80 g latte intero a temperatura ambiente
07 -
8 g lievito chimico in polvere
08 -
1 baccello di vaniglia
09 -
1 pizzico di sale fino
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Tritate il cioccolato fondente al coltello e fatelo sciogliere a bagnomaria o nel microonde. Lasciatelo raffreddare completamente.
02 -
Versate le uova e i semi della bacca di vaniglia in una planetaria munita di fruste (o utilizzate le fruste elettriche e una ciotola) e mettetele in azione.
03 -
Unite lo zucchero e, quando il composto sarà diventato spumoso, versate l'olio a filo e il cioccolato fuso ormai freddo, mantenendo in funzione la planetaria.
04 -
Setacciate le polveri e aggiungete la farina e il lievito, un cucchiaio per volta. Quando le polveri saranno ben incorporate al composto, unite un pizzico di sale e il latte a filo. Continuate a montare per ottenere un composto liscio e omogeneo.
05 -
Imburrate uno stampo da ciambella da 25,5 cm di diametro e versate all'interno il composto ottenuto.
06 -
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 55-60 minuti, posizionando lo stampo sul ripiano in basso e facendo sempre la prova stecchino prima di sfornare.
07 -
Una volta cotta, lasciate intiepidire la ciambella all'interno dello stampo, poi sformatela e lasciatela raffreddare completamente su una gratella.
# Dettagli utili:
01 -
Potete conservare la ciambella al cioccolato a temperatura ambiente per 2-3 giorni, meglio se coperta con una campana di vetro. È possibile congelarla dopo la cottura, anche tagliata a fette.
02 -
Per una ciambella ancora più golosa, potete aggiungere gocce di cioccolato all'impasto.