Cialde morbide da gustare (Stampabile)
Prepara soffici cialde dolci con sciroppo d'acero e mirtilli per un'irresistibile colazione.
# Ingredienti necessari:
01 -
Latte intero 320 g
02 -
Farina 00 300 g
03 -
Burro 200 g
04 -
Uova medie, a temperatura ambiente 4
05 -
Zucchero 60 g
06 -
Lievito in polvere per dolci 13 g
07 -
Sale fino 3 g
→ Per ungere la piastra
08 -
Burro q.b.
→ Per guarnire
09 -
Burro 100 g
10 -
Sciroppo di acero q.b.
11 -
Mirtilli q.b.
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Sciogliete il burro e lasciatelo intiepidire.
02 -
Versate in una ciotola la farina, il lievito, il sale e lo zucchero, e mescolate con una frusta.
03 -
Aggiungete il latte e le uova, mescolando bene con la frusta.
04 -
Unite il burro fuso e mescolate fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
05 -
Scaldate bene la macchina per waffle e, utilizzando uno stampo doppio da 12 cm di lato, versate un mestolino di composto all'interno.
06 -
Chiudete la macchina e cuocete a media potenza per 2-3 minuti circa, fino a doratura. Successivamente trasferite i waffle su un vassoio con una spatolina.
07 -
Dividete i waffle a metà con un coltello e posizionateli su un piatto da portata. Guarnite con un cubetto di burro, mirtilli e sciroppo d'acero.
# Dettagli utili:
01 -
La cottura deve essere molto veloce, altrimenti i waffle potrebbero diventare duri e secchi.