Budino con cioccolato al latte (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti Principali
01 -
500 ml di latte intero
02 -
150 g di cioccolato al latte
03 -
50 g di burro
04 -
30 g di amido di mais
# Istruzioni:
01 -
Tritare il cioccolato al latte. Sciogliere il burro e unire il cioccolato al latte tritato al burro fuso, mescolando con una frusta a mano fino a ottenere una crema fluida.
02 -
Mescolare il latte con l’amido di mais utilizzando una frusta a mano fino a ottenere un composto uniforme.
03 -
Trasferire il composto su fuoco basso e cuocere per circa 10 minuti, mescolando fino a che il budino si addensa.
04 -
Versare il composto in uno stampo grande o in stampini monoporzione.
05 -
Lasciare rassodare il budino in frigorifero per almeno 2 ore.
06 -
Sformare il budino su un piatto da portata e decorare con panna montata e fragole.
# Note:
01 -
Al posto dell’amido di mais è possibile utilizzare farina 00.
02 -
Per il cioccolato fondente aggiungere 50 g di zucchero al burro fuso.
03 -
Si possono utilizzare cioccolato bianco o cioccolato Kinder mantenendo le stesse dosi.
04 -
Il dolce può essere decorato secondo il proprio gusto personale.
05 -
Conservare il budino in frigorifero per 3-4 giorni.