Albóndigas di formaggio semplici (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base Fondamentale
01 -
300 g di mozzarella grattugiata
02 -
2 uova
03 -
2 cucchiai di maizena
04 -
Farina per impanatura
# Istruzioni:
01 -
In una ciotola, aggiungi la mozzarella grattugiata, 1 uovo e la maizena. Mescola accuratamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
02 -
Prendi una piccola quantità di impasto e forma delle sfere con le mani.
03 -
Metti le polpette formate su un piatto e lasciale refrigerare per 1 ora.
04 -
In una ciotola, sbatti 1 uovo. Immergi ogni polpetta nell’uovo e poi nella farina per impanatura. Ripeti il processo con un secondo passaggio nell’uovo e nella farina, assicurandoti di impanare bene le polpette.
05 -
Friggi le polpette in olio caldo fino a quando non saranno dorate.
# Note:
01 -
Lasciare raffreddare le polpette in frigorifero aiuta a mantenere la forma durante la cottura.