Sfoglie capresi sfiziose al forno (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
01 -
230 g di pasta sfoglia tonda
02 -
140 g di pomodorini datterini
03 -
150 g di mozzarella
04 -
Origano q.b.
05 -
Basilico fresco q.b.
06 -
Olio extravergine d'oliva q.b.
07 -
Sale fino q.b.
# Istruzioni:
01 -
Preriscaldate il forno a 200°C in modalità statica.
02 -
Lavate e tagliate i pomodorini in quarti e riducete la mozzarella a cubetti.
03 -
Srotolate la pasta sfoglia senza staccarla dalla carta forno e coppatela con un coppapasta di 9 cm di diametro per ottenere 8 dischetti.
04 -
Rimuovete la pasta in eccesso e bucherellate i dischetti con i rebbi di una forchetta. Aggiungete un cucchiaio di pomodorini sopra ogni dischetto, condite con un filo d’olio, un pizzico di sale e un po’ di origano secco.
05 -
Cuocete nel forno statico preriscaldato a 200°C per 10 minuti.
06 -
Quando le sfoglie saranno dorate, rimuovetele dal forno e aggiungete un cucchiaino di cubetti di mozzarella su ognuna, poi infornate nuovamente per un paio di minuti.
07 -
Una volta sfornate, aggiungete del basilico fresco spezzettato con le mani e servite le vostre sfoglie capresi ancora calde e fragranti.
# Note:
01 -
Per dare un tocco inaspettato a questo semplice antipasto, potete guarnire le sfoglie capresi con della scorza grattugiata di limone.