Biscotti latte concentrato nocciole (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
01 -
120 g di gocce di cioccolato
02 -
80 g di nocciole tritate
03 -
350 g di farina
04 -
170 g di latte condensato zuccherato
05 -
225 g di burro freddo
06 -
150 g di zucchero a velo
07 -
1 baccello di vaniglia
08 -
1 pizzico di sale
# Istruzioni:
01 -
In un mixer, mescola la farina, il burro freddo tagliato a pezzi e il sale fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
02 -
Dividi il baccello di vaniglia a metà, estrai i semi e aggiungili al composto. Unisci lo zucchero a velo e il latte condensato zuccherato, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
03 -
Aggiungi le nocciole tritate e le gocce di cioccolato (tenendone da parte alcune per la decorazione). Mescola rapidamente a mano per distribuire uniformemente gli ingredienti.
04 -
Dividi l'impasto in 4 parti uguali (circa 250 g ciascuna). Forma cilindri di 15 cm di lunghezza per ciascuna parte. Avvolgili nella pellicola trasparente e lasciali riposare almeno 1 ora in frigorifero.
05 -
Preriscalda il forno a 170°C (statico). Taglia i cilindri in fette da 2-3 cm di spessore (circa 33 g per biscotto). Schiaccia leggermente ciascuna fetta per formare biscotti rotondi. Disponili su una teglia ricoperta di carta forno e aggiungi qualche goccia di cioccolato sopra. Inforna per 20 minuti (12-15 minuti in forno ventilato) fino a doratura.
06 -
Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di gustarli.
# Note:
01 -
Puoi sostituire le nocciole con mandorle o arachidi tritate per variare il sapore. Aggiungi un pizzico di cannella o cacao per una versione diversa.
02 -
Conserva i biscotti per 3-4 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.