Vol au vent saumon robiola (Stampabile)
Feuilletés garnis de saumon fumé, robiola et herbes. Simples à préparer, parfaits en toute occasion.
# Ingredienti necessari:
→ Garniture
01 -
200 g de fromage frais type robiola
02 -
75 g de saumon fumé découpé en petits morceaux
03 -
Ciboulette finement ciselée
04 -
Une pincée de sel
05 -
Poivre rose fraîchement concassé
→ Décoration
06 -
75 g de saumon fumé coupé en lanières
07 -
Brins entiers de ciboulette
08 -
Grains entiers de poivre rose
→ Base
09 -
12 vol-au-vent feuilletés prêts à l'emploi
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Dans un grand bol, mélanger soigneusement le fromage frais avec le saumon fumé en morceaux. Ajouter la ciboulette ciselée, saler légèrement et saupoudrer de poivre rose. Travailler l'ensemble jusqu'à obtention d'une crème homogène et onctueuse.
02 -
À l’aide d’une poche à douille, remplir chaque vol-au-vent généreusement avec la préparation à base de saumon et de fromage frais.
03 -
Sur chaque vol-au-vent, disposer quelques lanières de saumon fumé, un ou deux brins de ciboulette et quelques grains de poivre rose selon vos préférences.
04 -
Présenter les vol-au-vent garnis sur un grand plat et servir immédiatement pour apprécier pleinement leur fraîcheur.
# Dettagli utili:
01 -
Pour une saveur optimale, utilisez un saumon fumé de qualité supérieure et placez les vol-au-vent au réfrigérateur avant de les garnir.