Uova sode e barzotte (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

01 - 4 uova a temperatura ambiente

# Istruzioni:

01 - Ponete le uova in un pentolino con acqua fredda, assicurandovi che siano completamente coperte. Portate il pentolino sul fuoco, fate arrivare a bollore e cuocete a fuoco moderato per 9 minuti. Scolate le uova, raffreddatele sotto acqua corrente o immergetele in una ciotola con acqua e ghiaccio. Rompete delicatamente la punta sul piano di lavoro per crepare il guscio e rimuovetelo con cura.
02 - Mettete un pentolino con acqua sul fuoco. Quando l'acqua inizia a sobbollire, immergete le uova e fatele cuocere a fuoco moderato per 6 minuti. Scolate le uova, raffreddatele sotto acqua corrente o immergetele in una ciotola con acqua e ghiaccio. Rompete delicatamente la punta sul piano di lavoro per crepare il guscio e rimuovetelo con attenzione.

# Note:

01 - Non inserite le uova in acqua bollente per evitare di romperne il guscio. Se volete un tuorlo meno sodo, riducete la cottura a 8 minuti; al contrario, per un risultato più sodo, aumentate a 10 minuti.
02 - Utilizzate le uova sode per preparare piatti come le uova ripiene pasquali.

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