Uova in camicia facili (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
4 uova freschissime biologiche
02 -
10 g di aceto di vino bianco
03 -
Sale grosso q.b.
# Istruzioni:
01 -
Riempire un tegame capiente con acqua, lasciando 4-5 cm dal bordo. Accendere il fuoco a moderata intensità e aggiungere l'aceto di vino bianco e il sale grosso. Mescolare per sciogliere il sale e lasciare che l'acqua raggiunga una leggera ebollizione, senza bollire vigorosamente.
02 -
Abbassare la fiamma e utilizzare un cucchiaio per mescolare sempre nello stesso verso, creando un vortice nell'acqua.
03 -
Rompere un uovo in una ciotolina e versarlo delicatamente al centro del vortice. Lasciarlo cuocere per 2 minuti senza mescolare o muovere. Per un tuorlo più cotto, prolungare leggermente il tempo di cottura.
04 -
Utilizzando una schiumarola, raccogliere delicatamente l'uovo e adagiarlo su un piatto. Servire caldo.
# Note:
01 -
Potete aromatizzare le uova in camicia con una macinata di pepe o un pizzico di paprika per un tocco aggiuntivo.
02 -
Consumare subito dopo la preparazione per garantire la massima freschezza.