Uova alla coque biologiche (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
4 uova medie freschissime, biologiche
# Istruzioni:
01 -
Riempire un pentolino con acqua e portarla a leggero bollore.
02 -
Immergere le uova nell'acqua bollente e cuocerle per 4 minuti se sono uova fredde di frigorifero e di dimensioni medie. Utilizzare un timer per calcolare con precisione i tempi. Se le uova sono a temperatura ambiente, ridurre il tempo di cottura a 3 minuti.
03 -
Rimuovere le uova delicatamente dal pentolino e adagiarle su un portauovo. Con un cucchiaino, battere leggermente sulla parte alta dell'uovo per rompere il guscio e scoprire il tuorlo semi-liquido. Eliminare i residui di guscio e l'albume quanto basta per esporre il tuorlo.
04 -
Servire le uova alla coque accompagnandole con crostini di pane croccanti. Condire, se desiderato, con sale, pepe o un cucchiaino di formaggio spalmabile o semi di papavero.
# Note:
01 -
Utilizzare uova freschissime, possibilmente biologiche, per ottenere un risultato ottimale.
02 -
Le etichette delle confezioni indicano informazioni importanti: il codice 0 indica uova biologiche; il codice 1 allevamento all'aperto non biologico; il codice 2 allevamento a terra; il codice 3 allevamento in gabbia.