Tonno forno erbe aromatiche (Stampabile)
Tonno frais au four, parfumé au citron, romarin, sauge et erba cipollina pour une note méditerranéenne.
# Ingredienti necessari:
→ Poisson
01 -
4 tranches de thon frais
→ Produits frais
02 -
1 citron biologique
03 -
3 tiges de romarin
04 -
3 feuilles de sauge fraîche
05 -
1 bouquet de ciboulette
→ Assaisonnements
06 -
Huile d’olive extra vierge
07 -
Fleur de sel Maldon
08 -
Poivre noir du moulin
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Déposer les tranches de thon dans un plat recouvert de papier cuisson après les avoir légèrement badigeonnées d’huile d’olive. Répartir dessus des quartiers de citron coupés, quelques tiges de romarin et les feuilles de sauge.
02 -
Enfourner dans un four ventilé préchauffé à 210 °C et cuire pendant 5 à 6 minutes.
03 -
Retirer le thon du four. Parsemer de zeste de citron râpé, de ciboulette finement ciselée, ajouter des flocons de sel, du poivre fraîchement moulu et arroser d’un filet d’huile d’olive.
04 -
Servir aussitôt, accompagné d’une salade verte fraîche.
# Dettagli utili:
01 -
Pour une texture optimale, veiller à ce que le cœur du thon reste légèrement rosé à la sortie du four.