Sorbetto anguria dolce estivo (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
01 -
750 g di polpa di cocomero (anguria)
02 -
105 g di zucchero
03 -
1 limone, succo
# Istruzioni:
01 -
Elimina la buccia dell'anguria. Con un cucchiaio, preleva la polpa interna con i semi e ricava dei cubetti. Passa solo la polpa con i semi al setaccio per ottenere la parte liquida.
02 -
Versa i cubetti di polpa, lo zucchero e il succo d'anguria filtrato in una brocca. Aggiungi il succo del limone e frulla tutto con un mixer a immersione finché lo zucchero non si sarà sciolto.
03 -
Versa il composto nella gelatiera e lascia mantecare per circa 20-30 minuti, fino a ottenere un sorbetto cremoso.
04 -
Servi il sorbetto all'anguria ben freddo e gustalo immediatamente.
05 -
Conserva il sorbetto in freezer per 3-4 giorni in un contenitore a chiusura ermetica.
06 -
Se non hai una gelatiera, metti il composto in una bacinella e ponilo in freezer. Ogni mezz'ora, mescola rompendo i cristalli con i rebbi di una forchetta fino a ottenere la cremosità desiderata. Serviranno circa 3 ore.
# Note:
01 -
Se il sorbetto risulta troppo liquido nella gelatiera, provate ad aumentare i tempi di mantecatura.