Sfoglie capresi sfiziose e veloci (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
01 -
230 g di pasta sfoglia tonda
02 -
140 g di pomodorini datterini
03 -
150 g di mozzarella
04 -
Origano, quanto basta
05 -
Basilico fresco, quanto basta
06 -
Olio extravergine d'oliva, quanto basta
07 -
Sale fino, quanto basta
# Istruzioni:
01 -
Preriscaldate il forno a 200°C in modalità statica. Lavate e tagliate i pomodorini in quarti e riducete la mozzarella a cubetti.
02 -
Srotolate la pasta sfoglia senza staccarla dalla carta forno. Coppatela con un coppapasta di 9 cm di diametro per ottenere 8 dischetti. Rimuovete la pasta in eccesso e bucherellate i dischetti con i rebbi di una forchetta.
03 -
Aggiungete un cucchiaio di pomodorini sopra ogni dischetto, condite con un filo d’olio, un pizzico di sale e un po’ di origano secco. Cuocete nel forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti.
04 -
Quando le sfoglie saranno dorate, rimuovetele dal forno e aggiungete un cucchiaino di cubetti di mozzarella su ognuna. Infornate nuovamente per un paio di minuti.
05 -
Una volta sfornate, aggiungete del basilico fresco spezzettato con le mani e servite le sfoglie capresi ancora calde e fragranti.
# Note:
01 -
Si possono conservare in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscaldatele prima di servirle. Non è consigliabile congelarle.
02 -
Per un tocco sfizioso, guarnite le sfoglie capresi con della scorza grattugiata di limone.