Rotoli al Limone Doux Festif (Stampabile)
Douceur roulée au citron, fraîcheur et légèreté idéales pour les fêtes ou un goûter d’été.
# Ingredienti necessari:
→ Pâte
01 -
250 g de farine de blé
02 -
150 g de sucre en poudre
03 -
3 œufs entiers
04 -
100 ml de lait entier
05 -
100 g de beurre fondu
06 -
1 sachet de levure chimique
07 -
Zeste râpé d’un citron non traité
08 -
Jus d’un citron
# Istruzioni passo per passo:
01 -
Battre les œufs avec le sucre dans un grand saladier jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
02 -
Incorporer le lait et le beurre fondu tout en continuant de mélanger soigneusement.
03 -
Tamiser la farine avec la levure chimique, puis l’ajouter à la préparation en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
04 -
Ajouter le zeste râpé et le jus de citron, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
05 -
Verser la pâte obtenue dans un moule rectangulaire tapissé de papier cuisson, puis lisser la surface.
06 -
Enfourner à 180°C et cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à coloration légère.
07 -
Démouler chaud sur un torchon propre, puis rouler délicatement le biscuit sur lui-même à l’aide du torchon.
08 -
Laisser tiédir, dérouler, étaler une crème au citron, puis rouler de nouveau.
09 -
Saupoudrer de sucre glace avant de servir en tranches.
# Dettagli utili:
01 -
Pour une garniture légère, incorporez une crème au citron fouettée avant de rouler le biscuit.