Pancake integrali colazione sana (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
01 -
Farina integrale, 200 g
02 -
Latte parzialmente scremato, 250 g
03 -
Zucchero di canna, 80 g
04 -
Uovo grande, 1
05 -
Lievito in polvere per dolci, 1 cucchiaino
# Istruzioni:
01 -
Versate l'uovo e lo zucchero di canna in una ciotola e lavorateli con una frusta a mano. Aggiungete gradualmente la farina integrale, seguita dal latte e infine il lievito, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
02 -
Scaldate una padella antiaderente del diametro di 20 cm. Versate un mestolo di composto nella padella e cuocete a fuoco medio-basso fino alla comparsa delle bollicine in superficie. Girate il pancake con una paletta e cuocete per pochi minuti anche sull'altro lato. Ripetete fino ad esaurire l'impasto.
03 -
I pancake sono pronti per essere serviti caldi, eventualmente accompagnati da yogurt, frutta secca o frutta fresca.
# Note:
01 -
Si consiglia di consumare subito i pancake poiché, essendo senza burro, tendono a indurirsi. L'impasto può essere conservato in frigorifero, coperto con pellicola, per un massimo di 12 ore.